DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S

Pommer trifft Mecklenburger

Vorpommern-Greifswald | 30.06.2014

Seit Juni 2014 leiten Danilo Bernstein und Daniel Schnitzer gemeinsam das Küchenteam vom DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S
Seit Juni 2014 leiten Danilo Bernstein und Daniel Schnitzer gemeinsam das Küchenteam vom DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S

Seit Juni 2014 leiten Danilo Bernstein und Daniel Schnitzer gemeinsam das Küchenteam vom DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S unter dem Motto Pommer trifft Mecklenburger. Das junge, dynamische Duo verwöhnt die 4 Sterne Superior-Gäste an der Ostsee mit frischen Produkten aus der Region, die überraschend neu interpretiert werden und auch den anspruchsvollen Gast überzeugen. 

Zum Einsatz kommen ausschließlich frische Zutaten, während die beiden auf Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe vollkommen verzichten. Die Gäste lieben die leichte und vitale Wellnessküche und schätzen die Berücksichtigung von Lebensmittelunverträglichkeiten, denn glutenfreie und lactosefreie Gerichte sind auf der Speisekarte extra gekennzeichnet.

Ihr Handwerkszeug haben beide in der Küche eines 4 Sterne Hotels (Herr Bernstein im Forsthaus Damerow, Koserow und Herr Schnitzer im Hotel am Meer, Binz) an der deutschen Ostseeküste gelernt. Das Küchenteam profitiert nun von den Erfahrungen, die Herr Bernstein in der Schweiz und in Österreich gemacht hat und dem Wissen, dass sich Herr Schnitzer momentan bei seiner Weiterbildung zum Küchenmeister aneignet. Wer Geschmack auf einen kulinarischen Abend bekommen hat, wird täglich ab 18 Uhr im Restaurant oder auf der großzügigen Terrasse mit Blick auf die Strandpromenade begrüßt, an manchen Abendenden sogar mit Live-Musik.

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