Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt

GastRo zeigt sich Fachleuten und Verbrauchern von der regionalen Seite

Rostock | 13.11.2017

Hansemesse Rostock
Hansemesse Rostock

Auf der 28. Fach- und Erlebnisausstellung GastRo in der Rostocker HanseMesse, zu der am gestrigen Sonntag der Startschuss fiel, gibt es erstmals einen „Markt der regionalen Produkte“. Einheimische Produzenten und Lieferanten aus der Ernährungsbranche stellen auf dem Markt ihre Produkte und Rezept-Ideen vor. Neun Erzeuger regionaler Produkte laden für den morgigen Dienstag, 14. November, zudem zum Workshop „Regionalität in Speisekarten ein“ ein, darunter der Verein Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern, die eingetragene Genossenschaft Kräutergarten Pommernland, das Regionalbündnis Mecklenburger Schweiz, der Spargel- und Kartoffelhof Demmin oder die Rostocker Schokoladerie de Prie.

„Es gibt tatsächlich typisch norddeutsche Pflanzen und Früchte, die momentan in der Küche wenig Verwendung finden und deshalb leider aus dem Gedächtnis der Menschen verschwinden“, so Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till Backhaus. „Dazu zählen zum Beispiel die Quitte oder die Berberitze. Verbraucher haben auf der GastRo Gelegenheit, sich darüber zu informieren, wie heimische Pflanzen und Früchte wieder verstärkt in der hiesigen Küche eingesetzt werden können.“

Am 15. November sind auf dem Next-Generation-Aktionstag Erfolgsgeschichten und Expertenwissen zur Unternehmensgründung oder -nachfolge sowie zum Franchise-Business zu vernehmen. Fleischer und Bäcker, Caterer und Großversorger können ebenso wie Hobbyköche die komplett ausgestattete Profi-Küche der Koch-Akademie auf der GastRo-Messe nutzen.

Am heutigen Montag gibt es zwei 90-Minuten-Schnupperkurse mit dem Titel „Genussberater“ im Projekt der Sarah-Wiener-Stiftung „Ich kann kochen“. Die Teilnehmer können sich theoretisch und praktisch in der Ernährungsbildung für Kinder schulen lassen.

„Kinder lernen am Vorbild, auch wenn es um die Ernährung geht. Der Umgang mit Nahrungsmitteln und die Grundlagen für die Esskultur werden zu Hause und in Kindertagesstätten und Schulen ausgeprägt“, weiß Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till Backhaus, der heute auf der GastRo während einer Podiumdiskussion zur gesunden Ernährung das Wort ergreift. „Auch die Initiative Ich kann kochen! Hier auf der GastRo trägt zur Sensibilisierung der Öffentlichkeit für das wichtige Thema einer gesunden und bewussten Ernährung bei Kindern und Jugendlichen bei“, so der Minister.

Die GastRo als Fach- und Erlebnisausstellung für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gehört zu den wichtigsten Branchentreffs in den neuen Bundesländern. Noch bis zum 15. November 2017 informieren sich Gastronomen, Hoteliers, Caterer und Gemeinschaftsverpfleger aus Mecklenburg-Vorpommern und den angrenzenden Bundesländern über die neuesten Trends der Branche.

Das Ausstellungsspektrum der mehr als 260 regionalen und nationalen Produzenten und Zulieferer reicht von der Innen- und Außeneinrichtung für Hotels und Restaurants über die Großküchentechnik bis hin zu exklusiven Lebensmittelangeboten.

Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt

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13.07.2018 -Fischerfest-Gaffelrigg Greifswald

  • 21:00 Fischerfest-Gaffelrigg-Party mit der Band TEST und Syney Youngblood auf der NDR-Bühne am Strandbad
  • Samstag 14.07.2018 
    9 Uhr Brückenzug für die ZK 10- Kutter, die zur Kutterregatta auslaufen – Wettkampfstrecke am Ludwigsburger Haken, 50 Jahre ZK-10 Kutter (Klaus Ledderhos Seesportclub Greifswald)
    9:30 – 11:30 Uhr Ryckhangeln an der Brücke (Rainer Bartl – Sportbund Greifswald)
    10 - 12 Uhr Drachenbootrennen vor dem majuwi (Bernd Grommelt- HSG)
    13 Uhr Brückenzug für die Ausfahrt von 40 Traditionsschiffen und klassischen Yachten zur 31. Gaffelrigg (Vorstellung aller Schiffe und Crews Volker Pesch - Museumshafenverein)
    14 Uhr Öffentliche Rettungsübung an der Brücke (DLRG – Dietlind Behnke)
    20 Uhr SEAT Rock- und Popnacht mit der ROSA Party Show Band, Moderation Torsten Ermann 
    22:45 Höhenfeuerwerk über dem Bodden 
  • Sonntag 15.07.2018:
    10 Uhr Gottesdienst auf dem Dorfplatz
    10 – 15 Uhr Futsal-Turnier im Strandbad
    11:30 Uhr Boddenschwimmen - Start in Ludwigsburg/ Ankunft an der Südmole im Wiecker Hafen (DLRG – Dietlind Behnke)
    14 Uhr Kinderboddenschwimmen (DLRG – Dietlind Behnke)
    20:15 Uhr Skyline Showband im Abschlusskonzert zum Fischerfest Gaffelrigg auf der NDR-Bühne 22:30 Uhr Ryck in Flammen zum Thema „Für Dich“
    Party auch auf der Dorfplatzbühne, Sonnentanz-Festival-Bühne am Treidelpfad und vor dem Brückenhof
    frischer Fisch auf dem Hof der Fischereigenossenschaft 
  • 19.07.2018, 20:00 Uhr, Naturklänge 2018
    “The Wind Cries Mary” mit Dave Goodman (Gitarre & Vocal) Ort: Gutshof Hessenburg
  • 25.07.2018, 17.30 - 19.30 Uhr
    Unternehmer- und Gründerstammtisch in der IHK Neubrandenburg *
  • 25.07.2018, 20:00 Uhr, Naturklänge 2018
    "Buena Vista Cocktail" mit "La Banda Ritmo Cubano"Ort: Alter Bahnhof Bresewitz – Kunst auf Schienen

* Anmeldung erbeten

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